上汤红米苋

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作者：

超如洁

用料

红米苋

350克

肉末

35克

皮蛋

1只

咸蛋

1只

蒜末

适量

盐

适量

糖

适量

松鲜鲜

适量

上汤红米苋的做法步骤

步骤 1

米苋焯一下水，不超过30秒。

步骤 2

米苋便软了就捞出，控一下水，放入盘中。

🍀原汤水留着，备用。

步骤 3

锅中加入油，下肉末炒出香味，加入一勺料酒，一点蒜末。接着放入一个咸蛋和一个皮蛋，用锅铲掏掏碎，炒出蛋的香味。

步骤 4

倒入米苋原汤，煮开后加入适量盐、糖和松鲜鲜。

步骤 5

将上汤淋在米苋上即可。

菜谱创建时间：2025-07-03 01:55:40